مطعم المارشال

المارشال هو مطعم مملوك ومُدار من قبل مثلي الجنس يقع في قلب حي جحيم المطبخ، وهو مركز حياة المثليين في مانهاتن.

 

منذ افتتاحه في عام 2013، يركز الشيف تشارلي على المطبخ الأمريكي المشوي بالخشب باستخدام مكونات محلية. موسمي، طازج، وسهل الوصول، يقدم المارشال وجبات لذيذة من المزرعة إلى الطاولة وجواً أنيقًا بأسعار معقولة. شائع بين السكان المحليين والسياح على حد سواء، المارشال مثالي لتناول الغداء، الإفطار المتأخر، أو العشاء.

 

اقتباسات من الصحافة:

 “وجدنا هذا المكان الصغير المارشال، وتحتاجون لمعرفته.”
-كريس ستانج، الإعجاب

“ربما أفضل طبق من البروكلي المقرمش
أكليه على الإطلاق.”
-ليتي تياغ، جورنال وول ستريت

“في المارشال، مطعم الشيف تشارلي مارشال البالغ من العمر 10 سنوات في جحيم المطبخ، يتم تقديم النبيذ فقط من ولاية نيويورك، الكهرباء مولدة بالرياح والمطبخ
مشتعل بالخشب، وليس بالغاز.”
-فلو فابريكانت، تايمز نيويورك